Powered by Jasper Roberts - Blog

Matsedel vecka 51

Godkväll!
 
Ja, nu är det faktiskt snart nära inpå nattimmarna om vi ska vara alldeles noga kanske, men det är ju helg, så vem kikar så mycket på klockan egentligen? Inte jag i alla fall. Nej, faktum är att på helgerna kan jag verkligen bejaka min inre nattuggla med gott samvete, och det gör jag också! Jag har alltid varit en morgontrött nattuggla, och det där med att stiga upp till klockan, eller lägga sig till den med för den sakens skull, det passar inte mig egentligen. Samhället kräver det dock av mig, så det är bara att "gilla läget"... Hursom, helgens rytm är mer min grej, minst sagt. 
Man kan gå och lägga sig när man vill med vetskapen att man kan stiga upp när man vill, och det passar mig ypperligt. Idag steg vi sakta men säkert upp och satte oss runt frukostbordet alla fyra, och där satt vi i lugn och ro. Sen tog vi det lilla lugna med påklädning och jag ställde mig och bakade lite inför advent imorgon, i lugn och ro, precis när jag själv kände för det. Ingen stress och ingen press. Uunderbart. 
 
Just denna lördagskväll är vi dessutom ganska nyhemkomna efter en middag hemma hos vänner. Vi blev inbjudna till julmiddag som ändrades till rådjurssadel med hasselbackspotatis, rödvinssås och tomatsallad med en kladdkaka och pistageglass till efterrätt. Om jag saknade den utlovade julmaten? Nej, inte ett dugg. Jag tycker om julmat, men det kommer jag få äta på julafton ändå, rådjurssadel blir man inte serverad varje dag, och att dessutom bli bjuden på maten är alltid gott. 
 
I veckan som kommer kanske det inte blir lika mycket matlagning för många som det brukar vara med tanke på att nästa vecka är julveckan! Ja, nu kan man räkna ner ordentligt till Tomten, julklapparna och julmaten! Själv ska jag inte laga någon julmat alls, för den bjuder min moster på i år, men jag ska däremot göra desto mer julgodis som jag lovat att ta med mig till julfirandet. 
En del matlagning blir det ju dock så klart ändå, med tanke på att julafton inte infaller förrän på söndagen, eftersom ja, vi måste ju så klart äta lite fram tills dess också. Så, det blir en matsedel denna veckan med, för lite inspiration och en del snabba tips så allt julstök också hinns med emellan middagarna. 
 
 

Matsedel vecka 51

 
Måndag - Färs- och kantarellsås till pastaVad sägs om att inleda veckan med en köttfärsås med smaker av den svenska hösten och Italien i kombination? Låter det kanske inte helt självklart? Nej, kanske inte, men jag vill lova er att den är en kombination som funkar. Jag säger bara; kantareller, soltorkade tomater och basilika. Ja, och sen har ni en fantastikt god middag på bordet inom loppet av minuter. Smaklig spis!
 
Tisdag - Tonfisk i currysåsTonfisk i en krämig sås som går snabbt att tillaga och som passar lika bra till pasta eller ris. Ljuvligt god med smak av curry, och fantastiskt gul och fin på tallriken. Precis vad man behöver när man kommer hem på kvällen efter en lång arbetsdag. Dessutom kan man ju kanske behöva lite billiga middagar så här inför julens mat och sista minuten shopping, och denna maträtten är allt annat än dyr vill jag lova! 
 
Onsdag - Kyckling i het honungssåsKyckling i en riktigt smakrik och gräddig sås med en liten sting! En snabblagad vardagsrätt som ger lite av den där efterlängtade helg-känslan så här en vanlig onsdag. Ja, alltså, man kan så klart lika väl äta den en fredag eller lördag - vardag som helg, så är det lika smarrig och lättlagad. Ett par tag med vispen och sen sköter den sig själv i ugnen, precis sådan matlagning de flesta av oss älskar. 
 
Torsdag - CowboysoppaStäll soppgrytan på spisen idag vetja! Så här inför jul när man har så mycket annat att tänka på så behöver man lite snabba vardagsrätter som liksom sköter sig själva en stund. Då är soppa alltid ett bra alternativ. Cowboysoppa är en soppa som både jag, sambon och båda barnen sörplar i sig för glatta livet kan jag meddela! Så, har ni inte provat denna omtalade soppan innan så är det helt klart på tiden!
 
Fredag - Fjärilskotletter på kaneldoftande rotsaksbäddDet är ju trots allt jultider så vad sägs om en gammal hederlig kotlettmiddag med tillbehör med en liten smak av jul!? Jo, jag tänker mig kotletter med kaneldofftande grönsaker! Kanel i maten låter kanske konstigt i mångas öron, men våga prova och jag tror att du kommer bli positivt överraskad! 
 
Lördag - JulmustkycklingFira lillejulafton med en av de allra godaste varmrätterna jag vet - julmustkyckling! Ja, vad kan passa bättre så här i december än saftigt kyckling i en galet smakrik sås med julmust som bas?! Inte mycket vill jag lova! Passa på nu medan det finns must i butikerna! Sen får man nämligen vänta ändå tills det blir påsk innan man kan bjuda på denna godingen nästa gång!
 
Julafton - JulbordJulafton, julmat, julklappar och besök av Tomten - check!
 
Veckans söta - PolkagrisknäckJag säger bara en sak: jag kommer aldrig göra några andra knäck än dessa igen, de slår alla andra med hästlängder!! Mina vänner, jag säger bara - polkagrisknäck! Det absolut godaste julgodiset ni kan göra och ett absolut måste till denna julhelgen!