Powered by Jasper Roberts - Blog

Matsedel vecka 2

Godmorgon, godmorgon sköna lördag!
 
Lördagsmornar tror jag faktiskt är min favorittid på helgen... Nej, inte för att det är morgon i sig, men för att på fredagskvällar är man oftast ganska trött efter en hel arbetsvecka, och på söndagar är liksom helgen nästan redan slut igen. På lördagsmornar har man dock hela helgen framför sig, plus att man är utvilad efter en välbehövlig och skön sovmorgon. Ja, lördagsmornar är de bästa! 
 
Igår jobbade jag en sväng på mitt gamla jobb. Det är kul att gästspela någon gång ibland så där, och det är så kul att träffa några av de gamla favoritkollegorna igen. Mindre kul var att jag var tvungen att lämna in bilen på verkstaden eftersom jag hade en blinkande lampa som ihärdigt pockade på min uppmärksamhet på instrumentpanelen. Jag var rädd att det skulle bli en dyr historia, som det så ofta blir med bilar, men blev mycket positivt förvånad när vi fick hämta bilen utan att betala ett öre pga någon serviceförsäkring eller vad det var. Ödmjukt tack och bock för det! 
Igår kväll var det lugn hemmakväll som gällde. Båda barnen hade en varsin kompis här och de lekte och spelade och hade roligt. Sen på kvällen efter middagen så satt vi alla i familjen samlade runt köksbordet och spelade Monopol tillsammans. Väldigt mysigt, speciellt med tanke på att barnen lät bli att bråka för en gångs skull, måste jag få säga, och det blev ganska sent. Spelaet fick vi pausa för att dottern blev för trött, så det står kvar på köksbordet redo att återupptas efter frukost om en stund. 
 
Idag ska vi inte göra många knop heller faktiskt. Barnen har redan bokat in lek med kompisarna idag igen, och jag har den sedvanliga helgdejten med tvättmaskinen, men i övrigt blir det slappt, slappt, slappt. Eller ja, i alla fall vad jag vet just denna minut... Mina göra-ingenting-planer har en envis tendens av sig att ändras med kort varsel på hegerna, så vi får se helt enkelt. 
 
Hur som haver, så ska vi i alla fall äta också, det måste vi ju alla, och nu är det ju hög tid att planera inför kommande veckans matsedel så vi alla hinner handla innan måndag. Eller vad säger ni? Jo, det tycker jag. Så, här kommer veckans lilla inspirationshjälpredan från mig till er. Fortsatt trevlig helg. 
 

Matsedel vecka 2

 
Måndag - Tonfiskgratäng med bearnaise och risDet är ju inte alla som tycker det är lika kul att laga mat som jag, och helst vill att maten ska laga sig själv. Ja, sådan mat finns det ju inte (om man inte räknar mico-mat eller färdig-mat), men det finns ju en hel del sätt att fixa en riktigt snabbmiddag ändå! Prova exempelvis denna busnekla tonfiskgratängen: en allt-i-ett-rätt där den enkla ingredienslistan och ugnsstillagningen (läs: sköter sig själv) faktiskt gör detta så nära till en självtillagnings-rätt man kan komma!
 
Tisdag - Pastasallad med bönor och rökt laxLättsam mat - både ur tillagningssynpunkt och smak. Det kan ju dessutom vara extra tacksamt med en lätt sallad så här i början på året, med tanke på all den tunga mat man avslutade det gågna med. Minimal ansträngning, maximal smak. En sallad som är välsmakade och lättsam men samtidigt matig, och framför allt väldigt god.
 
Onsdag - Kyckling - och linsgrytaNu när vintern kommit och det är kallt ute så är det extra gott med något värmande i magen. Vad sägs exempelvis om en riktigt smakrik kyklinggryta för att hålla snöblåsten ute? En allt-i-ett-kyckling i en krämig linsgryta med smaker från Orienten, som bland annat ingefära och kardemumma. Jo, jag lovar att detta är en middag ni kommer vilja äta om och om igen! 
 
Torsdag - TacopastaPasta är väldigt billig mat, som dessutom är snabblagad, och som de flesta tycker om, stora som små. Tacos är ju dessutom en annan sådan rätt som är både snabblagad och som de flesta tycker om, så varför inte kombinera de två? Måste man äta tacos i tortillabröd eller i majsskal? Nej, givetvis inte! Prova istället denna tacopastarätten ikväll vetja. Den är både god, billig, snabblagad och i allra högsta grad barnvänlig (såväl som vuxenvänlig). Vad mer kan man begära?
 
Fredag - Fyllda isterband i tomatsky: Detta är mat som jag är uppvuxen med, som min mormor gör, och som min mamma gör, och som även jag således gör. Jag pratar om Isterband. Isterband ska man tydligen äta stekta och tillsammans med dillstuvad potatis sägs det om man bor och kommer härifrån Småland... Jag tillagar dem dock på ett helt annat sätt, precis som mormor och mamma lärt mig!
 
Lördag - ClementinkycklingKyckling i en helt galet god sås verkligen, ni vet, en sådan som man lätt skulle kunna sleva i sig med sked. Endast sås. Mums! Kycklingen är ju dock också fantastiskt god, och har en liten hint av julens smaker i kryddningen, för det är ni väl inte trötta på än? Nej, det hoppas jag inte, för detta är en kycklingrätt som jag verkligen tycker att alla måste prova! Passa på snart, medan clementinerna fortfarande finns tillgängliga att köpa i butikerna. 
 
Söndag - Farfar Skoughs fisksoppa: Denna soppan är en liten familjeklenod som kommer från min sambos farfar - en helt förförande god fisksoppa med lite extra allt. Om ni, som jag, älskar fisk så är denna soppan ett måste! Är ni kanske inte överförtjusta i fisk generellt så är den ändå ett måste - jag lovar att ni kommer att älska den! Krämig och fantastiskt välsmakade, passar den ypperligt bra tillsammans med ett glas vitt i helgen. 
 
Veckans söta - Chocolate Chip Cookiecake med salt kolagömmaVad sägs om en riktig favorit på fikabordet - cookiecaken!? Ja, detta är helt klart ett av de mest eftersökta recepten på bloggen från förra året, och med all rätt skulle jag vilja påstå. Chocolate Chip cookies i stort format,med en salt kolagömma i mitten! Dessutom skulle den serveras med en barnsligt enkel, och ljuvligt god, hemmagjord vaniljglass. Ja, vad ska man säga? I love it!