Powered by Jasper Roberts - Blog

Mums Mums - Marshmallowgodis

Godmorgon lördag! 
 
Äntligen helg igen, hejja! Det är alltid skönt, det kan man ju liksom inte neka. När man kommer hem efter jobbet på fredagseftermiddagen, ja, det är en skön känsla helt enkelt. Det bästa med just fredagskvällar är ju helt klart att man kan vara uppe precis så länge man känner för utan att behöva tänka på morgondagen. Det sämsta med fredagskvällar är ju dock att man är alldeles för trött efter arbetsveckan för att orka vara uppe över huvudet taget. Livets dilemman, haha. 
 
Här hemma huserar jag och barnen själva sedan igår då sambon är iväg i Stockholm med några arbetsamrater. Vi har haft fullt upp verkligen. Igår tog min dotter med sig en kompis hem från fritids, och sen följde hon med kompisen hem en stund när hennes föräldrar skulle hämta, för de var inte alls redo att vara färdiglekta. 
Idag blir det full rulle även idag. Nu om en stund ska vi packa in oss i bilen och bege oss till idrottshallen där min dotter ska gå på prova-på-träning i innebandy. Hon har velat testa spela ändasen storebror spelade för ungfär två år sedan, och nu är det alltså äntligen dags. Ska bli spännande att se om det lever upp till förväntaningarna och om hon vill fortsätta eller inte. Fortsättning följer helt enkelt. 
I eftermiddag sen blir det mer lek. Vi har bestämt dejt med en av min dotters kompisar nere vid campingen här i närheten, och kompisens mamma och storebror ska ockå följa med, så det kommer finnas en kompis var till oss alla tre, haha. Det ska tydligen cyklas har de unga damerna bestämt, och jag misstänker att det kommer bedjas om glass också i sedvanlig ordning. Ni vet, det hör ju till så fort solen äntligen kikar fram. 
 
Lördagskvällen kommer sedan bestå av film, lördagsgodis och en marockansk lammgryta. Lördagsgodiset efter maten dock så klart, så inte nödvändigtvis i den ordningen. Lördagsgodis ja... Varför inte göra eget gottis någon gång då och då. Ja, det är enklare att köpa, men det är ju så fantastiskt mycket roligare att tillverka själv, speciellt om man låter barnen vara med och hjälpa till att göra sitt eget. Härligt mjuka och sega mums mums är alltid poppis, och väldigt enkelt att göra själv. Det enda man egentligen behöver tänka på är att börja i god tid, och sen är det bara att köra liksom. Ha en riktigt mysig lördag allihopa. 
 

Mums Mums


  • 4,5 dl socker
  • 1 äggvita
  • 0,75 dl florsocker
  • 1,5 dl iskallt vatten
  • 1,5 dl kokhett vatten
  • 1,5 msk gelantinpulver
  • 4 dl kokosflingor
  • 2 msk kakao eller oboy
 
  1. Rör samman socker, florsocker och äggvita i en skål.
  2. Rör ner det kalla vattnet.
  3. Rör ut gelantinpulvret i det kokheta vattnet, så det blir klumpfritt.
  4. Vispa ner gelantinvattnet i ägg- och sockerblandningen med elvisp/bakmaskin.
  5. Vispa i 30 minuter, tills smeten är tjock och fluffig.
  6. Banda samman kokosflingor och kakao/oboypulver.
  7. Strö ut lite mindre än hälften av kakaokokosen i en form, ca 20x30 cm.
  8. Häll smeten över kokosen.
  9. Strö över lite mindre än andra häften av kokosen (spara lite).
  10. Ställ formen kallt i två timmar.
  11. Skär upp portionsbitar och doppa kanterna i den sparade kokosen.
 
Tips!Man kan byta ut kakaon i kokosen mot några droppar karamellfärg om man inte vill ha chokladsmak på dem men ändå någon rolig färg. 
 
 
 

Jordgubbs- och marshmallowspett

Äntligen fredag!
 
Hej, tjolahoppsan sa, känns det som idag när det är fredag eftermiddag och arbetsveckan är över för denna gången. Jag har varit väldigt trött denna veckan, så det känns skönt att det är några dagars vila framför oss nu. Eller, ja, vila är kanske fel ord att använda med tanke på vad denna helgen för med sig, men jobbvila hursom. 
 
Denna helgen? Det är kalashelg! Ja, igen. Denna gången är det vi ska som stå för kalaset då släkten kommer för att fira båda våra barn. Min son fyllde år förra veckan och min dotter fyller år nästa vecka, och eftersom deras födelsedagar är så nära inpå varandra har vi alltid passat på att fira dem tillsammans. Ännu så länge är det ingen av dem som protesterar emot det som tur väl är. Nåväl, imorgon kommer alltså släkten på besök för att gratulera, äta lite mat, fika, umgås och, om barnen får bestämma, överlämna presenter, haha. 
Barnen har helt själva fått bestämma vad de vill bjuda på, både när det kommer till maten och till fikat, så det blir en ganska salig blandning om man säger så. Till lunch blir det hamburgare och nutellapannkakor och till fikat blir det två olika sorters tårta, en chokladvariant och en glassvariant. Eftersom vi alltid firat dem tillsammans, så har de alltid fått varsin tårta att blåsa ut ljusen på i alla fall, och varje år tycker de att det är lika kul att välja ut vad de vill ha. Sen bakar jag, så det är med andra ord exakt vad jag ska spendera min fredagskväll ikväll åt, bakning. Det blir även ett par kakor till fikat, så ja, jag får nog faktiskt strax sätta igång om jag inte vill stå i köket halva natten. 
 
Det är ju för övrigt temavecka här på bloggen, och denna gången är det TEMA: BARNKALAS som gäller, passande nog. När det kommer till barn och kalas, så är det ju oftast det enkla som går hem bäst. Barn tycker oftast inte om så mycket krusiduller eller komplicerade och "konstiga" smaker. Det ska vara enkelt, och gärna lite roligt. Något som alltid är roligt är saker som serveras på spett, oavsett vad det är. Så, plocka fram grillspetten och trä upp lite sött och fägglatt på dem. Busenkelt. Toppa dessutom med choklad och lyckan är gjord, för ja, allt blir ju liksom lite bättre med choklad!
 
Trevlig helg på er alla! 
 
 

Jordgubbs- och marshmallowspett


  • 1 påse stora marshmallows
  • 500 gram färska jordgubbar
  • ca 150 gram choklad
  • grillspett i trä
 
  1. Snoppa av jordgubbarna.
  2. Trä upp jordgubbar och marshmallows på träspetten, varva vartannar jordgubbe och marshmallow.
  3. Smält chokladen.
  4. Ringla chokladen över spetten.
  5. Ställ kallt och låt chokladen stelna. 
 
Tips! Varvra med andra frukter eller bär, efter egen smak och tycke.  
 
 

Cookie Dough tryffel

Godkväll, godkväll!
 
Idag har eftermiddagen verkligen gått i ett, så jag är nästan lite paff över att dagen redan börjar lida mot sitt slut om jag ska vara ärlig. Arbetsdagen segade sig fram något mer dock, och ja, idag längtade jag till klockan skulle visa 'dags att gå hem' för jag har varit ganska trött hela dagen lång. 
Idag hade jag lovat min dotter att hon skulle få ta med en kompis hem, så jag lämnade fritids med tre barn även idag. Det är sällan numera som jag faktiskt bara har mina egna två med mig hem, väldigt sällan. Ofta vill någon ha med en kompis, och ja, oftast båda två, så bilen brukar fyllas på. Det är roligt för dem dock, och jag är glad att de vill vara här och leka med sina kompisar. Min förhoppning är att de alltid ska känna att de, och deras vänner, är välkomna i vårt hem, för jo, det är ju deras hem lika mycket som det är mitt och sambons. Hursom, tjejerna har lekt fint hela kvällen, och det var ute och åkte pulka en liten sväng också. En kompis till sonen knackade dessutom på dörren inte långt efter vi kom hem, så de hade en kompis var här hemma. Nu är dock alla hemma hos sig, och mina barn har precis gått och lagt sig. 
 
Igår kväll var jag och min bästa Maria på smygpremiären av Fifty Shades Freed. Om den mötte mina förväntaningar? Det ska jag berätta strax, men först måste jag ju bara nämna VIP-behandligen. Röda mattan var utrullad för alla biobesökare och vi försågs också med en varsin goodiebag till filmen. Lite extra piff en vanlig onsdagskväll liksom.
Filmen då? Ja, vad tyckte vi om den? Den var bra, den var helt klart mycket bra. Den skiljde sig lite gentemot de två tidigare filmerna dock, men inte nödvändigtvis på ett negativt sätt (beroende på vad man är ute efter för upplevelse). Denna nya var mer en handlingsfilm om man jämförde med de andra som ju mestadels egentligen handlar om det barnföbjudna. Det fanns dock givetvis barnförbjudna scener i denna med, alla vi som läst böckerna vet ju att den barnförbjudna inte tar slut bara för att de gifter sig. Så ja, helt klart sevärd! 
 
Nu ska vi ju dock prata om raka motsatsen till barnförbjudet, nämligen barnkalas. Det är TEMA: BARNKALAS här på bloggen denna veckan, och jag fortsättet tips om enkla och galet smarriga tips att ställa fram till barnen när det vankas kalasgäster. Har ni missat några tips så hittar ni dem alla samlade i min kalaskategori, så kika in där vetja. 
Dagens tips är helt galet goda tryfflar! Cookie Dough tryfflar närmare bestämt. Vilket barn, eller vuxen för den delen, tycker inte om kakdeg liksom? Nej, precis! Chocolate Chp Cookies är ju förstås jättegott, men degen är ju faktiskt minst lika god, så varför inte hoppa över utbakningen och istället rulla små bollar av kakdegen som man doppar i choklad! Låter det gott? Ja, de är försvinnande goda verkigen, och barnen kan vara med och både göra degen och rulla kakdegsbollar. Ni måste verkligen testa, i alla fall en gång. 
 

Cookie Dough tryffel

ca 20 stycken
  • 110 gram smör
  • 0,5 dl ströscoker
  • 0,75 dl farinsocker
  • 1 msk mjölk
  • 3 dl mjöl
  • 1 nypa salt
  •  1,5 dl chokladknappar
  • 200 gram mjölkchoklad
 
  1. Ta fram smöret så det blir rumstempererat.
  2. Vispa samman smör med strö- och farinsocker, tills det blir fluffigt. 
  3. Tillsätt mjölk, mjöl och salt och vispa samman. 
  4. Vänd ner chokladknapparna och blanda väl.
  5. Rulla jämnstora bollar av degen.
  6. Ställ bollarna i frysen i 1 timme. 
  7. Smält mjökchokladen.
  8. Doppa bollarna i den smälta chokladen, se till att de täcks runt om. 
  9. Ställ kallt och låt chokladen stelna. 
 
Tips! Vill man stö över exempelvis lite strössel, eller extra flingsalt kan man göra det på chokladen innan man ställer in bollarna i kylen.  
 
Visa fler inlägg