Powered by Jasper Roberts - Blog

Halloweenbuffé 2017

Glad Halloween!
 
Idag är det Hallowwen, om nu någon skulle missat det? Jag märkte att många firade redan i helgen, men faktum är att Halloween infaller idag, och ingen annan dag. Barnen har ju höstlov denna veckan, så det passar ju ypperligt bra att ställa till med lite Halloweenkalas så här idag tycker jag! Ska ni fira något, eller har ni några andra planer kanske? 
 
Barnen i denna familjen har redan haft Halloweenfest på skolan, i fredags, och de var givevis utklädda. Sonen gick som Liemannen och dottern var en häxa. Vi gick upp extra tidigt i fredags morse och jag satt och sminkade barnen i närmare en timme. Så kul verkligen! Sonen är dessutom inbjuden på födelsedagsfest med Halloween-tema nu till helgen, så det blir en sminkning/utklädning till innan det är överspelat för detta året.
 
Halloween är ju en högst amerikansk högtid egentligen, och har inte kommit till Sverige förrän på senare år, och för många är det därmed ingen viktig dag i almanackan. Själv tycker jag Halloween är riktigt roligt, och är glad att det kommer mer och mer för varje år som går även här i Sverige. Jag blev lite kär i högtiden under de åren jag bodde i New York i början på 2000-talet och är dessutom en riktig sucker för traditioner, nya som gamla, så ja, jag tycker det är riktigt roligt! Nu går jag ju dock inte all in, som man gör i USA, men en pumpa eller två och lite läskig mat på bordet, det tycker jag är det minsta jag kan göra.
Vad ska man då äta på Halloween? Ja, man kan ju så klart äta vad som helst, och man kan göra det både svårt och enkelt för sig, men som vanligt så känner jag att det finns ingen anledning att göra saker och ting mer kompliceradei köket än vad de behöver vara, eller vad säge ni? Nej, precis. Så, här kommer några tips till kvällens middag som är både lättlagade, fantastiskt goda, och ja, så klart läskiga!
 
Vill ni ha lite tips på kakor och desserter? Jag har ju en hel Halloweenkategori, så kika in där vetja om ni vill ha lite extra inspiration till Halloweenfikat! 
 
Hoppas nu ni får en fantastiskt läskig dag!
 

Halloweenbuffé 2017

 
Fläsk- och kålpytt: En dag som denna tänker jag att vi behöver fylla på med en skål med hjärna... Ja, läskig lilafärgad hjärna som blivit något mörbultad... Hahaha. Ok, nej, det är så klart inte hjärna på riktigt, inte på något sätt, utan snarare en fantastiskt välsmakade fläskpytt som blir läskigt lila med hjälp av rödkål. Enkel, lättlagad mat åt hela familjen, som ger den där lilla creepy känslan på tallriken. 
 
Flugsvampsallad: Det där med att man alltid bör servera något grönt till maten ska ju så klart inte vara något undantag vid Halloween, så därför vill jag idag tipsa om något barnsligt enkelt som får representera det gröna till middagen. En sallad med flugsvamp! Ja, nej, det är givetvis inte riktiga flugsvampar på fatet... Eller är det kanske det? Vem vid bordet är modig nog att våga smaka?
 
Halloweenpizzor: Dessa små godingar är ett mellamålstips som passar alldeles perfekt på Halloweenbuffén. Vad pratar jag om nu då? Jo, inget mindre än små minipizzor! Pizza är något de flesta barn, och vuxna, tycker om, och dessa små läckerbitarna är verkligen inget undantag! Så barnsligt goda i all sin enkelhet, och man piffar med otroligt enkla medel upp dem för att passa just Halloween. Kalla dem små pizzamumier, eller spöken för all del, men oavsett namn är de här små läckerbitarna ett måste vid denna tiden på året! 
 
Paprikapumpor: Halloweenpumpor som får plats på middagsbordet? Ja, det ordnar mat lätt med hjälp av paprika! Så här års är det busenkelt att få tag i orange paprika som man lätt förvandlar till en välsmakade "pumpalykta" på tallriken. Fylld med en smakrik färsröra är dessa matglädje för såväl stora som små Halloweenfirare. 
 
Korvmumier För de små, kanske lite kräsnare, Halloweenfirarna är det helt klart godast att få sätta tänderna i ett gäng mumier! Jajjemen, vad annars?!? Lättare matlagning än så här kan det faktiskt knappast bli, ett gäng korvar i maskopi med smördeg och en klick ketchup. Ett väldigt enkelt sätt att sätta lite extra piff på barnens mat, nej, svårare än så behöver det faktiskt inte vara.
 
 

Pumpacookies

Hej allesammans!
 
Dagen innan Halloween, och andra dagen på höstlovet för min och barnens del. Underbart! I vårt hus tycker vi att det är jättekul med Halloween och ser fram emot alla läskiga kostymer varje år. Båda barnen har haft Halloweenfest på förskolan/skolan, och imorgon, på självaste dagen, är det Halloween-diso i bowlinghallen som gäller. Yes, här går vi all in! 
 
Idag ska dock först dagen spenderas på Leos Lekland. Min son ska på kalas, så vi hänger med hela familjen tänkte vi och leker. Ja, alltså, barnen leker och vi hänger vid ett bord med en kopp kaffe, lite lunch och med största sannolikhet även en kaka till kaffet. En och annan rutschkanetur brukar det minsann i och för sig bli för min del också, ja, jag tycker fortfarande att det är jättekul. 
I övrigt blir det en lugn söndag då vi mest laddar inför morgondagen, och ja, hela nästa vecka. Höstlov som sagt, och vi har en del utflykter planerade jag och barnen (pappan i familjen måste jobba) som vi ser fram emot. Förutom det ovan nämnda Halloween-discot imorgon så tänkte vi även hinna med ett besök hos min mamma i veckan, och sen har jag en liten överraskning för barnen i slutet på lovet som jag är helt övertygad om att de kommer älska! 
 
Här och nu ska vi strax bege oss av till leksaksaffären och köpa en present till dagens födelsedagsbarn. Pokemon stod tydligen på önskelistan, så vi får väl se vad vi kan hitta inom nämnda kategori av leksaker. Innan jag lämnar er för dagen vill jag dock passa på att bjuda er på en liten kaka inför morgondagen. En liten kaka som hamnar i min Halloweenkategori eftersom det är TEMA: HALLOWEEN på bloggen denna veckan. Små söta pumpacookies som man gör enkelt med hjälp av hederlig mördeg. Lite pill är det allt, men inte alls så svårt som man kanske kan tro - väl värt besväret för att se leenderna på barnens ansiken. 
 
Fortsatt trevlig helg till er alla. 
 

Pumpacookies

 
 ca 30 stycken
 
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 200 gram smör
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kakao
  • orange karamellfärg
  • grön karamellfärg

  1. Hacka samman mjölk, socker, vaniljsocker och smör till en deg, gärna med hjälp av en matberedare.
  2. Ta ut två handfullar med deg ur bunken och lägg i två separata skålar bredvid.
  3. Färga huvuddegen med orange karamellfärg, snåla inte med färgen.
  4. Färga den ena av de andra handfull-degarna med grön karamellfärg, och blanda den andra med kakao.
  5. Rulla ut den orangefärgade degen till en lång rulle.
  6. Skär rullen i skivor, ca knappt 1 cm tjocka.
  7. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och tryck ut dem något tills de får formen av en pumpa.
  8. Rulla små "kvistar" av den gröna degen med hjälp av fingerspetsarna och tryck dit på toppen av pumpakakan.
  9. Platta ut den bruna degen och skär små trianglar av den. Tryck dit som ögon på pumporna.
  10. Grädda pumpakakorna på 200 grader i ca 10 minuter.
 
Låt kakorna svalna på galler. 
 
 
 

Flugsvampsallad

Godmorgon, godmorgon mina vänner.
 
Idag känner jag mig något mer taggad än på ett tag inför att stiga upp. Veckan är nämligen halvvägs gången efter denna arbetsdagen och det innebär att det blir allt mindre tid mellan mig och det stundande höstlovet. Japp, jag längtar som sagt kan ni tro!
Idag ser dessutom arbetsdagen annorlunda ut mot vad den brukar, vilket jag personligen alltid tycker är roligt. Variation förnöjer i allra högsta grad och får alltid dagarna att gå snabbare tycker jag. Så, vad skiljer denna dagen från de andra då? Jo, idag ska jag och hela arbetsgruppen tillsammans åka iväg till Skåne på ett litet studiebesök över dagen. Vi ska besöka en annan verksamhet som liknar vår egen för att kanske hitta lite inspiration och nya idéer att ta med oss hem till vårt så att säga. Alltid nyttigt. 
 
Hur ska ni själva spendera denna onsdag?
Jag är ju alltid nyfiken som ni vet, så berätta gärna!
 
Förbereda er lite inför Halloween kanske? Ja, som ni vet så närmar det sig med stormsteg nu, och det är bara några dagar kvar tills dagen H så att säga. Brukar ni fira? Här hemma tycker både jag och barnen att det är lika roligt och brukar karva pumpalyktor tillsammans och baka något extra läsktigt och extra gott. Vad vi har hittat på föregående år hittar ni i mina Halloweenkategori, så kika in där vetja om ni vill ha lite extra inspiration till Halloweenfikat! 
Denna vecka kör jag ju på TEMA:HALLOWEEN i vanligt slutet-på-oktober-ordning, men idag vill jag tipsa om något till matbordet och Halloweenbuffén istället för till fikabordet. Det där med att man alltid bör servera något grönt till maten ska ju så klart inte vara något undantag vid Halloween, så därför vill jag idag tipsa om något barnsligt enkelt som får representera det gröna till middagen. En sallad med flugsvamp! Ja, nej, det är givetvis inte riktiga flugsvampar på fatet... Eller är det kanske det? Vem vid bordet är modig nog att våga smaka?
 

Flugsvampsallad

 
 4 portioner
 
  • 2 huvuden hjärtsallad
  • 1 boll mozzarella
  • ca 8 körsbärstomater
 
  1. Hacka salladen och lägg den på ett fat.
  2. Skär nästan hela mozzarellan i små "subbar" som formar flugsvamparnas fot.
  3. Ställ ut "svampfötterna" lite här och var i salladen. 
  4. Halvera körsbärstomaterna och sätt dem som små svamphattar på mozzarellastubbarna.
  5. Dra i sär resten av mozzarellan i små, små bitar.
  6. Placera ut mozzarellabitarna på körsbärstomaterna, så de ser ut som flugsvampar.
 
Servera på Halloween, eller varför inte barnkalaset! Vem vågar äta flest flugsvampar?!?
 
  
Visa fler inlägg