Powered by Jasper Roberts - Blog

Mums Mums - Marshmallowgodis

Godmorgon lördag! 
 
Äntligen helg igen, hejja! Det är alltid skönt, det kan man ju liksom inte neka. När man kommer hem efter jobbet på fredagseftermiddagen, ja, det är en skön känsla helt enkelt. Det bästa med just fredagskvällar är ju helt klart att man kan vara uppe precis så länge man känner för utan att behöva tänka på morgondagen. Det sämsta med fredagskvällar är ju dock att man är alldeles för trött efter arbetsveckan för att orka vara uppe över huvudet taget. Livets dilemman, haha. 
 
Här hemma huserar jag och barnen själva sedan igår då sambon är iväg i Stockholm med några arbetsamrater. Vi har haft fullt upp verkligen. Igår tog min dotter med sig en kompis hem från fritids, och sen följde hon med kompisen hem en stund när hennes föräldrar skulle hämta, för de var inte alls redo att vara färdiglekta. 
Idag blir det full rulle även idag. Nu om en stund ska vi packa in oss i bilen och bege oss till idrottshallen där min dotter ska gå på prova-på-träning i innebandy. Hon har velat testa spela ändasen storebror spelade för ungfär två år sedan, och nu är det alltså äntligen dags. Ska bli spännande att se om det lever upp till förväntaningarna och om hon vill fortsätta eller inte. Fortsättning följer helt enkelt. 
I eftermiddag sen blir det mer lek. Vi har bestämt dejt med en av min dotters kompisar nere vid campingen här i närheten, och kompisens mamma och storebror ska ockå följa med, så det kommer finnas en kompis var till oss alla tre, haha. Det ska tydligen cyklas har de unga damerna bestämt, och jag misstänker att det kommer bedjas om glass också i sedvanlig ordning. Ni vet, det hör ju till så fort solen äntligen kikar fram. 
 
Lördagskvällen kommer sedan bestå av film, lördagsgodis och en marockansk lammgryta. Lördagsgodiset efter maten dock så klart, så inte nödvändigtvis i den ordningen. Lördagsgodis ja... Varför inte göra eget gottis någon gång då och då. Ja, det är enklare att köpa, men det är ju så fantastiskt mycket roligare att tillverka själv, speciellt om man låter barnen vara med och hjälpa till att göra sitt eget. Härligt mjuka och sega mums mums är alltid poppis, och väldigt enkelt att göra själv. Det enda man egentligen behöver tänka på är att börja i god tid, och sen är det bara att köra liksom. Ha en riktigt mysig lördag allihopa. 
 

Mums Mums


  • 4,5 dl socker
  • 1 äggvita
  • 0,75 dl florsocker
  • 1,5 dl iskallt vatten
  • 1,5 dl kokhett vatten
  • 1,5 msk gelantinpulver
  • 4 dl kokosflingor
  • 2 msk kakao eller oboy
 
  1. Rör samman socker, florsocker och äggvita i en skål.
  2. Rör ner det kalla vattnet.
  3. Rör ut gelantinpulvret i det kokheta vattnet, så det blir klumpfritt.
  4. Vispa ner gelantinvattnet i ägg- och sockerblandningen med elvisp/bakmaskin.
  5. Vispa i 30 minuter, tills smeten är tjock och fluffig.
  6. Banda samman kokosflingor och kakao/oboypulver.
  7. Strö ut lite mindre än hälften av kakaokokosen i en form, ca 20x30 cm.
  8. Häll smeten över kokosen.
  9. Strö över lite mindre än andra häften av kokosen (spara lite).
  10. Ställ formen kallt i två timmar.
  11. Skär upp portionsbitar och doppa kanterna i den sparade kokosen.
 
Tips!Man kan byta ut kakaon i kokosen mot några droppar karamellfärg om man inte vill ha chokladsmak på dem men ändå någon rolig färg. 
 
 
 

"Glasstårta" med smarties

Välkommen fredag!

Vad kan man säga? Fredagar är alltid högst välkomna! Här är det dags för lunch nu, och sen är det bara två timmar kvar innan jag tar helg eftersom jag slutar tidigare varje fredag. Sen är det helg för hela slanten som gäller för min del, och denna helgen ska det bli en lugn helg har jag bestämt. Inget är förplanerat för min del, och det ser jag fram emot med tanke på att mina senaste helger varit helt uppbokade. Det har bara varit roligheter inbokade, verkligen, men ibland behöver man bara vara också, och bara ta det lugnt. Lunka runt i myskläder och ta dagen som den kommer utan att behöva passa några tider eller liknande. Visst är det skönt med sådana dagar?

För min dotter blir det dock ingen slapphelg, denna helgen är hon nämligen bjuden på inte mindre än två olika kalas hos två olika kompisar. Ett på lördag hemma hos en komis, och ett på söndag i bowlinghallen. Hon är överlycklig och har längtat i två veckors tid nu. Nästa helg ska hon dessutom på ytterligare ett kalas hos ytterligare en annan kompis. Många som fyller år nu med andra ord, men ett kalas i taget. Så idag ska vi köra in till Växjö och gå på presentjakt, något som hon nästan tycker är lika kul som att gå på själva kalaset. Det ska bli mysigt med andra ord. Storebror ska så klart också följa med, så vi kan ta vår sedvanliga fredagsfika. Ja, varje fredag brukar jag och barnen åka och fika efter jag hämtat dem på fritids, för att fira in helgen. En tradition vi började med strax innan jul, och nu längtar vi alla till det varje fredag, det är verkligen mysigt att ha den stunden tillsammans. 

Nu när vi ändå är inne på kalas förresten, igen, så vill jag tipsa er kanske världens enklaste dessertips till barnkalaset. Ja, jag menar det verkligen, och det är en tårta vi pratar om dessutom. Det är den mest busenkla tårta ni någonsin kan tänka er att göra. Den innehåller egentligen i huvudsak en enda ingrediens, men med smaksättning/garnering så är det två. En tårta gjord på två ingredienser, kan det verkligen vara möjligt? Ja, det kan det, och jag lovar att den går hem både hos stora och små. Det enda man behöver tänka på är egentligen att göra den i god tid då den behöver några timmar på sig i frysen.

 

Glasstårta med smarties

 
 ca 12 portioner
 
  • 5 dl vaniljvisp
  • 200 gram smarties + extra till dekoration
 
  1. Vispa vaniljvispen hårt.
  2. Grovhacka smaritesarna.
  3. Häll hälften av vailjvispen i en form med löstagbar kant, ca 25 cm.
  4. Fördela ut de hackade godisarna på.
  5. Bred ut resten av vaniljvispen på godisarna. 
  6. Täck formen med platsfolie och ställ i frysen i minst fem timmar.
 
Ta ut formen ur frysen ca 30 minuter innan serveringen och garnera med smarities. Ställ in i kylen fram till servering. 
 
 
 
 
 
 

Chokladdoppade marshmallowklubbor

Vet ni vad? Idag är det äntligen onsdag, och jag har längtat efter denna dagen nu i, ja, närmare ett år fakiskt.
 
Ikväll är det nämligen smygpremiär på Fifty Shades Freed, och jag och min Maria ska dit! Vi har sett de andra två filmerna tillsammans, så det är så klart inte mer än rätt att vi ser även denna.  Det är lite VIP-visning med röd matta och bubbel, så man kan känna sig lite extra fancy en helt vanlig onsdagskväll, och jag ser fram emot det som sjutton! Männen får vara hemma med barnen medan vi tar en tjejkväll, och det var inte igår vill jag lova. Det ska bli så kul! Jag återkommer med recension imorgon. 
 
Igår var sambon iväg på hockey med en vän så jag och barnen huserade här hemma själva, ja, tillsammans med hunden också förstås. Vi hade pizzakväll framför tvn. Pizzan gjorde vi själv, eftersom jo, den bästa pizzan gör man faktiskt själv. Vill ni ha tips på lite olika pizzor så hittar ni det i min pizzakategori, bara att kika in. Hursom, vi gjorde pizzan själva, eller ja, barnen gjorde pizza egentligen. De fick välja toppings som vi köpte hem, och sen fick de själva fixa till en halva var av pizzan. Det blev en salig blanding av rökt skinka, köttfärsröra och salami under ett täcke av ost. Gott blev det kan jag lova, och barnen var stolta som få, precis som sig bör.
Pizzan avnjöt vi framför barnkanalen. Jag hade tänkt mig film, men de ville hellre titta på "Lilla Aktuellt" följt av "Vem vet mest Junior", så det var exakt vad det blev. Mina små vetgiriga älskar verkligen "Vem vet Mest Junior", och tittar på det varje dag innan läggdags, och de är helt inne i det. Det gissas hej vilt i soffan, och det jublas högt när de minsann kan svaren.
 
I övrigt planerar och förbereder för fullt inför kommande släktkalas i helgen. Barnen ska firas med allt vad det innebär: presenter, mat, tårta och fika. Denna veckan har jag ju dessutom TEMA: BARNKALAS här på bloggen, där jag fyller på min kalaskategori med fler tips inför just kalas. Idag vill jag tipsa er om världens enklaste grej att bjuda på verkligen: chokladdoppade marshmallowklubbor! Ja, det är busenkelt, men så uppskattat bland de små, och går alltid hem. Det bästa är ju att de, förutom att vara enkla, går snabbt att fixa. Låt barnen vara med och fixa, låt dem doppa och dekorera, det är ju trots allt de som fyller år, och vilket barn skulle inte tycka det var kul att "leka" med choklad. Låt fantasin flöda fritt! 
 

Chokladdoppade marshmallowklubbor


  • 1 påse stora marshmallows
  • Klubbpinnar eller träspett
  • 400 gram choklad
  • strössel, kokos, godis eller annan dekor efter smak.
 
  1. Trä upp marshmallowsen på pinnarna.
  2. Smält chokladen.
  3. Doppa masrhmallowsen i chokladen, ungefär till hälften. 
  4. Doppa sedan marhmallowsen i dekoration efter smak.
  5. Ställ kallt och låt stelna. 
 
Visa fler inlägg